dimanche 13 avril 2008

Paupiettes de dinde au vin blanc

Ma recette à moi des paupiettes de dinde... (à suivre : la recette à mon chéri) Ingrédients (pour 2) : 2 paupiettes de dinde 2 tomates 3-4 champignons de Paris clous de girofle 1 oignon émincé 1 échalotte émincée herbes de provence 30 cl de vin blanc de cuisine eau huile d'olive Recette : Faire revenir l'oignon et l'échalotte dans l'huile d'olive dans une cocotte. Faire dorer les paupiettes. Ajouter les tomates et les champignons coupés en morceaux. Ajouter le vin blanc et de... [Lire la suite]
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mercredi 9 avril 2008

Pommes au four

Voici une petite recette de mon chéri. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pommes épluchées et évidées 4 tranches de pain (baguette) sec (2 cm d'épaisseur) sucre beurre et pis c'est tout... Recette : Mettre le pain dans le fond d'un plat. Verser de l'eau sur le pain (pour qu'il y ait un peu d'eau au fond du plat). Mettre une noisette de beurre sur chaque morceau de pain puis saupoudrer de sucre. Couper les pommes en 2 à l'horizontale et les poser sur le pain. Mettre une noisette de beurre dans... [Lire la suite]
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lundi 7 avril 2008

Quiche aux poireaux

Une idée de quiche à accompagner d'une salade ... Ingrédients : une pâte feuilletée 40 cl de crème fraîche 2 oeufs 1 gros poireau émincé comté râpé 2 oignons moyens émincés 2 échalottes émincées sel, poivre, herbes Recette : Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre les oignons, les échalottes et le poireau, pendant un bon 1/4 d'heure (le poireau doit être bien tendre). Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Y ajouter la crème fraîche, bien mélanger. Ajouter... [Lire la suite]
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