samedi 23 août 2008

Clafoutis aux mirabelles

Ce que je préfère l'été... les clafoutis! aux mirabelles, aux cerises, aux quetsches, ... aussi bons tièdes que froids! Ingrédients pour 4 (6) personnes : 15 (20) cl de lait 2 (3) oeufs 140 (200) g de sucre 80 (120) g de farine 20 (30) g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 300 (500) g de mirabelles Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine, bien mélanger. Ajouter le beurre fondu. Mélanger. Verser petit à petit le lait froid et mélanger. ... [Lire la suite]
Posté par anne25 à 17:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

dimanche 17 août 2008

Risotto aux champignons

Retour d'Italie avec quelques recettes ... Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre 1/2 de riz (spécial risotto de préférence) une quinzaine de champignons (trompettes par exemple) 1 verre 1/2 de vin blanc 0,5 L de bouillon chaud 1 oignon 1 échalotte 10 g de beurre du parmesan râpé Recette : Faire revenir l'oignon et l'échalotte dans le beurre. Ajouter le riz et laisser dorer quelques minutes. Verser le vin blanc et remuer jusqu'à ce qu'il ait entièrement évaporé. Ajouter un peu de bouillon... [Lire la suite]
Posté par anne25 à 21:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]