C'est pas de la tarte !

dimanche 23 novembre 2008

Muffins pommes cannelle

Recette pour 20 muffins (ou un gros cake).

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 170 g de sucre semoule
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 150 g de beurre fondu
• 2 à 3 pommes (selon la taille)
• 1 pincée de cannelle

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Mélanger les oeufs avec le sucre dans une jatte : fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter la farine, la levure et la cannelle. Mélanger avec une spatule.
4. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
5. Incorporer les pommes préalablement râpées ou coupées en dés.
6. Mélanger puis verser dans le moule beurré et fariné.
7. Faire cuire pendant 25 minutes (ou 40 minutes s'il s'agit d'un gros cake).

samedi 15 novembre 2008

Soupe PdT-carottes-poireaux

Rien de tel qu'une petite soupe pour se réchauffer en ce moment!

Ingrédients (pour 4 portions) :

• 1 L d'eau
• 300 g de pommes de terre (5-6 pommes de terre moyennes)
• 150 g de carottes (3-4 carottes environ)
• 150 g de poireau (1 gros poireau)
• gros sel
• poivre

Recette :

1. Faire bouillir l'eau avec le gros sel.
2. Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux.
3. Les faire cuire dans l'eau pendant 30-45 minutes à feu moyen.
4. Mixer le tout et servir.

Tout simple et tellement meilleur qu'une brique...

mercredi 5 novembre 2008

Cake crabe-ciboulette

Pour l'apéro, dinatoire ou non...

Ingrédients :

• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de crabe en miettes
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 7,5 cl d'huile
• 12,5 cl (1/8 L) de lait
• ciboulette
• sel, poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6), beurrer et fariner le moule.
2. Dans une jatte, battre les oeufs, et incorporer la farine et la levure. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.
3. Ajouter une pincée de sel et une de poivre.
4. Incorporer petit à petit l'huile, puis le lait. Mélanger.
5. Ajouter le crabe et la ciboulette. Bien mélanger.
6. Verser le tout dans le moule et faire cuire pendant 45 minutes (180°C-th. 6).

dimanche 2 novembre 2008

Petits marbrés

Nouveaux gateaux pour le petit déjeuner cette semaine !

Ingrédients (pour 8 "petits" marbrés, ou un gros!)

• 300 g de beurre
• 300 g de sucre
• 350 g de farine
• 6 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de cacao en poudre

Recette :

1. Préchauffer le four à 210°C, et beurrer et fariner le(s) moule(s).
2. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
3. Ajouter le sucre et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporer les oeufs un par un et mélanger à la spatule.
5. Ajouter la farine et la levure au fur et à mesure et bien mélanger.
6. Diviser la pâte en 2.
7. Incorporer le cacao à une des moitiés (le mélange devient assez compact).
8. Verser la pâte 'nature' au fond du(des) moule(s).
9. Etaler la pâte chocolatée sur la pâte nature. Avec un couteau, mélanger un peu les 2 pâtes (pour obtenir le marbré).
10. Cuire pendant 20-25 minutes dans le cas de marbrés individuels, ou 25-30 minutes pour un gros gâteau.