Cake crabe-ciboulette

Pour l'apéro, dinatoire ou non...

Ingrédients :

• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de crabe en miettes
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 7,5 cl d'huile
• 12,5 cl (1/8 L) de lait
• ciboulette
• sel, poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6), beurrer et fariner le moule.
2. Dans une jatte, battre les oeufs, et incorporer la farine et la levure. Bien mélanger à l'aide d'une spatule.
3. Ajouter une pincée de sel et une de poivre.
4. Incorporer petit à petit l'huile, puis le lait. Mélanger.
5. Ajouter le crabe et la ciboulette. Bien mélanger.
6. Verser le tout dans le moule et faire cuire pendant 45 minutes (180°C-th. 6).